יום: 15 בינואר 2020

אנשים רבים אוהבים לאפות, ולכך מעדיפים להגיש עוגות מעוצבות ליום הולדת ומאפים, שהכינו בעצמם. יש לכך מגוון רחב של יתרונות הנאה מבילוי במטבח והרגשת ביטחון באפייה, המאפים יוצאים יותר בריאים כי האופים יודעים בדיוק אלו חומרים יש בעוגה, ניתן לאפות מאפים בריאים יותר ללא חומרים משמרים שיש בתוך המאפים הקנויים. אך לעומת כלל היתרונות האלו, יש עובדה מצטערת גם לאחר שמצאתם מתכון טוב, קניתם חומרי גלם יקרים והשקעתם שעה במטבח כדי לאפות עוגה בתקווה שהיא תצא מוצלחת, ולבסוף אתם מגלים לאכזבתכם שהעוגה לא יצאה טוב יכול להיות שהיא לא תפחה מספיק, ויכול להיות שהיא דחוסה מידי או לא טעימה. לא כדאי לכם לפרוש מאפייה, רק מפני עוגה אחת שיצאה באופן לא תקין, אז נברר מה הסיבות לכך, למה אף פעם לא מצליחה לי האפייה? 

למידע על סדנת אפייה לנערות לחצו כאן!

ערבוב עוגות בחושות יותר מידי 

אחת הסיבות לכך שעוגה בחושה, שהכנתה נחשבת לאחת מהקלות, יוצאת דחוסה מידי, היא ערבוב העיסה יותר מידי, לכן לא סתם בהוראות המתכונים לעוגה בחושה ניתן למצוא את המשפט "מערבבים את הקמח לתוך החומרים רק עד הטמעתם בלבד". יש לדעת כי עוגה שעורבבה יותר מידי יוצאת דחוסה ויבשה, כדי להימנע מערבוב יתר יש לערבב עד שלא רואים את הקמח. 

הקצפת חלבונים בקערה לא נקייה 

בעוגות שבהן נדרשת הקצפה של חלבונים יתכן כי לאחר ההקצפה תקבלו מין נוזל, שלא התרומם כלל בעת ההקצפה. בעיה זו נובעת מהסיבה כי הקערה שבה הוקצפו החלבונים לא הייתה נקייה. יש לדעת כי חלבונים לא יכולים לסבול טיפה אחת של שומן, שטיפה כזו גורמת להם לא להפוך לקצפת, לכן יש להשתמש במכשירים ייעודיים לצורך הפרדת החלמון מהחלבון, וכן להקציף רק בקערה נקייה ויבשה. 

עבודה עם בצק של עוגיות שהוא לא קר 

אם אתם מכינים בצק פריך הקפידו על כלל פשוט, שיחסוך לכם הרבה עוגמת נפש, הקפידו לעבוד עם בצק קר. יש לקרר את הבצק, זאת אומרת לאחר הלישה יש לקרר את הבצק אחרי הרידוד, וגם לאחר יצירת הצורות עד לאפייה בתנור.

שירותי ניקיון אלו שירותים נחוצים שמלווים את כולנו ברמה יומיומית. אמנם יש מי שמסתדר בביתו בכוחות עצמו, ומשתלט על תחזוקת הבית ללא צורך בקבלת שירותים חיצוניים, אבל כאשר מדובר על משרד או בית עסק אי אפשר להתעלם מכך שענייני הניקיון הם אתגר מורכב יותר, כזה שאי אפשר לבצע אותו בכוחות עצמנו. מסיבה זו יהיה נכון לאתר חברת ניקיון חיצונית. חברה כזו שמציעה שירותי ניקיון עבור משרדים, בתי עסק וגם לבתים פרטיים.

אז מהי התדירות המומלצת?

בכל מה שקשור לניקיון יש חשיבות רבה לביצוע עקבי של הניקיון. וזאת בגין הסיבה הפשוטה שלכלוך נוטה להצטבר. כן, גם אם מדובר על מקום שאין בו תנועה רבה ואין שימוש של אנשים רבים. כי אבק נוטה להצטבר בכל מקום. גם במשרד סגור שכמעט ואין בו פעילות. מכיוון שהלכלוך מצטבר ולאחר תקופה יהיה קשה להתמודד מולו. והוא יצריך עבודות ניקיון מורכבות ומתישות יותר. כך שכאשר מזמינים שירותי ניקיון חשוב להתייחס לכך, ולזכור כי חשוב מאוד שיבצעו את שירותי הניקיון לעיתים תכופות.

עלויות של שירותי ניקיון

נכון, שירותי ניקיון כמו כל שירות אחר הוא שירות שכרוך בתשלום, ואפשר לומר שהתשלום אינו זניח כלל וכלל. ואם מדובר על משרדים גדולים, על שטחים נרחבים או על אזור שכולל מטבחים, חדרי שירותים וכדומה, הרי עלויות הניקיון עשויות להיות משמעותיות בהחלט. אבל כל עוד המטרה שלנו היא לשמור על המקום נקי ונעים לשהייה. כל עוד חשוב לנו להיות בטוחים שכל הנוכחים במשרד יוכלו לעשות את מלאכתם בשלווה בלי טרדות של לכלוך, ובלי רתיעה מול הזנחה, אי אפשר לחסוך בסעיף הזה.

עבודה מקצועית ויסודית

הניקיון חייב להתבצע בצורה יסודית ומקצועית ביותר. מה זה אומר? שאין כאן מקום לדילוגים או לפספוסים. צוות עובדי ניקיון חייב לקחת על עצמו את המלאכה במלוא הרצינות, ולהשלים את הניקיון באופן מושלם. כיוון שרק כך תוכלו להיות מרוצים מהעבודה. כדי שכך אכן יהיה חשוב לבחור חברת ניקיון אמינה, מקצועית, מנוסה ומומלצת.