חודש: מאי 2019

המאמר באדיבות Chanjit

כל בעל עסק טרי יודע עד כמה קשה לנהל נכון את הזמן שלו. מצד אחד, קיים הרצון העצום להקדיש את
כל הזמן הפנוי ואת כל האנרגיה לעסק החדש והמתפתח. מצד שני, חשוב גם לא לשכוח את עצמכם ואת
החיים האישיים שלכם. הרי אין שום טעם להשקיע את הכל בעסק, ולאחר תקופה מסוימת למצוא את
עצמכם שחוקים מעייפות. לכן חשוב לשמור על איזון בריא בין החיים האישיים לבין העבודה, להגדיר
גבולות ברורים ולהחליט מראש מתי אתם מפנים זמן לעצמכם. אנשים מסוימים נוטים דווקא לצד השני,
היות והם תמיד חלמו על הרעיון להיות בעלי עסק, ללא שום בוס שיושב להם על הראש. כתוצאה מכך,
יום העבודה עלול להיות לא אפקטיבי במיוחד, במידה ומחליטים לקום ביקיצה טבעית שמתרחשת אי שם
בסביבות 11 – 12 בצהריים. לכן יש צורך לדעת מראש לנהל נכון את הזמן שלכם, במטרה לשמור על
איזון בריא.

כל הסודות של בעל עסק מצליח
אחד הסודות החשובים ביותר, הוא כאמור ניהול נכון של הזמן. רוב בעלי העסק משתמשים באפליקציה
או בתוכנה ייעודית, תוכנה לניהול זמן שמטרתה לנהל עבורכם את המשימות והמטלות השונות של העסק. זהו בדיוק
המקום להגדיר מהם הפרויקטים השונים שעומדים כרגע על הפרק, ממה מורכב כל פרויקט וכמה זמן
יידרש לצורך ביצוע של כל משימה ומטלה המרכיבות את הפרויקטים השונים. אומנם נראה כי מדובר על
עבודה קשה, אך למעשה זוהי הדרך היעילה והחכמה ביותר לנהל את הזמן שלכם. חשוב להשקיע זמן
קבוע בשבוע, אשר יוקדש לצורך שימור לקוחות, ביצוע הזמנות מהספקים השונים, השוואת הצעות מחיר
וחיפוש אחר רעיונות חדשניים לעסק ועוד. כמו כן, יש צורך להשקיע זמן קבוע בשיווק העסק בכל הדרכים
האפשרויות, ניהול קמפיינים, תחרויות נושאות פרסים או כל דבר אחר שיכול לתרום לקידום העסק
שלכם. מומלץ להשתמש גם בתוכנה מיוחדת לצורך ניהול ההכנסות וההוצאות השונות של העסק, דבר
שיכול לסייע בניהול החשבונות הכללי.

לסיכום, ניתן היום למצוא לא מעט טיפים ועצות שונות עבור בעלי עסק טריים. כל אחד צריך כמובן
להתאים את העצות לעסק שלו ולאופי שלו.

כל בר שבוחר להגיש אוכל לאורחים צריך לחשוב היטב על הדרך שבה הוא מכין את האוכל, מאחסן אותו ומגיש אותו לאורחים. יש לא מעט היבטים בהכנה של האוכל שיכולים להשפיע על החוויה של הלקוחות, ולפיכך זה חשוב לשים דגש מרבי על כל אחד מהם. במאמר נשתף אתכם במספר טיפים קריטיים שיעזרו לכם להבין טוב יותר איך להעניק ללקוחות מענה הולם בפן הקולינארי.

• שימוש באוכל קפוא – אם אתם בוחרים לעשות שימוש באוכל קפוא, אז תמיד תשימו דגש על הזמנה של מזון מחברה שמכינה אוכל איכותי, שכן יכולים להיות הבדלים משמעותיים בין צ'יפס מוכן של חברה אחת לאחרת, וכך גם עם מזונות אחרים.
• תשדלו לעבוד עם חומרי גלם טריים – בכדי לספק ללקוחות את החוויה הקולינארית הטובה ביותר, יהיה כדאי לכם לעשות כל מה שאתם יכולים על מנת להבטיח שאתם תמיד מספקים ללקוחות שלכם מנות שמורכבות בעיקר מחומרי גלם טריים. כמו שניתן למצוא במסעדות איכות או מגוון שירותי קייטרינג, כמו קייטרינג בוטיק עם אייל פינקלשטיין.
• סכו"ם, כוסות וצלחות איכותיות – בחירה שלכם בסכו"ם, כוסות וצלחות איכותיות עשויות לשפר פלאים את החוויה של הלקוח בזמן שהוא אוכל, ולא יהיה כדאי לכם להתפשר על איכות ירודה בפן הזה.
• תשמרו על סדר מופתי במטבח – כאשר המטבח יהיה מסודר, הכול יהפוך לפשוט יותר וכל אחד יוכל למצוא את הידיים והרגליים שלו. כך שאם יהיה עומס של הזמנות, יהיה לכם הרבה יותר ברור איפה נמצא כל דבר.
• כל אחד והתפקיד שלו במטבח – בהמשך לטיפ הקודם שלנו, גם פה אתם צריכים לשים דגש על סדר, אך לא סדר של הפריטים בחלל, אלא סדר בין העובדים השונים שנמצא במטבח. זה יעזור לכם להבין איך לפעול בכל רגע נתון.
• תפריט מצומצם אך איכותי – נמליץ לכם להציג תפריט עם מספר מצומצם של מנות שאתם מסוגלים להכין בצורה יוצאת מן הכלל, ממש כמו בסגנון של ארוחות שף פרטיות. כך לא תצטרכו להגיע למצב שבו אתם מכינים ללקוחות אוכל ברמה נמוכה רק בגלל שאתם רוצים להציג בתפריט כמות בלתי נגמרת של מנות. זה גם יהפוך את הכנת האוכל להרבה יותר פשוטה בשבילכם.

אין ספק כי חוקי המס במדינת ישראל הם בין המסובכים ביותר שיש בעולם וכי יש קושי לא קטן להבינם ולפעול על פיהם. על רקע זה אנחנו חייבים לציין כי לא פעם ולא פעמיים קורה שאדם חושב כי הוא פועל כהלכה ואז הוא מגלה כי הוא טעה ולא פעל כמו שצריך. כך יוצא כי רשויות המס באות בדרישות אל אותו אדם ואז הוא מגלה לא רק שהוא חייב למדינה כסף רב וחמור מכך שהוא נאשם בדין פלילי. כזה הוא המקרה של חקירת מע"מ אשר נועדה למצוא אי סדרים של אדם בתחום המע"מ. אם אדם מסוים לא משלם מע"מ כחוק יכולים לדרוש ממנו לא רק לשלם כסף רב אלא גם הוא עלול לשבת בבית הכלא וזהו משהו שאף אחד לא רוצה ומשהו שלא כדאי להסתכן בו או לזלזל בו.

מדוע אנחנו חייבים רואה חשבון שילווה אותנו במקרה של חקירת מע"מ?

אז מה אפשר לעשות אם נפתחת כנגדכם חקירת מע"מ או ביקורת מס הכנסה? מה אתם יכולים לעשות בכדי להתגבר על הבעיה הזאת בצורה הטובה ביותר שיש? התשובה היא שמה שאנו צריכים לעשות זה לפנות אל רואה חשבון אשר ילווה אותנו בכל ההליך. עליכם להבין כי רואה חשבון היא המומחה מספר אחת שיכול לסייע לכם והוא אשר יסביר לרשויות המס מדוע פעלתם כמו שפעלתם ומדוע לא עברתם כל עבירה. ללא רואה חשבון אתם תתקשו מאוד להסביר את מעשיכם והסיכוי שתימצאו אשמים הוא הרבה יותר גדול ועל כן אתם צריכים לעשות הכול בכדי לפנות אל רואה חשבון ולא לוותר על העזרה שלו אם אתם רוצים לפעול בחכמה.

האם כל רואה חשבון יכול לסייע לנו בחקירה כזאת?

עליכם לתת את הדעת על כך כי לא כל רואה חשבון יכול לסייע לכם להתמודד עם רשויות המס וכי אתם צריכים לפנות אל רואה חשבון אשר מתמחה בחקירות של רשויות המס. רק רואה חשבון כזה יוכל לסייע לכם ולהבטיח כי הייצגו שלכם יהיה הטוב ביותר ועל כך אתם צריכים לתת את הדעת.

המידע באדיבות משרד רואה חשבון בן שמואל רואי חשבון